Cumi bakar pedas manis
Bahan-bahan
500 g cumi segar,pilih yg besar
1 sdm air asam jawa
secukupnya kecap manis
2 lembar daun salam
lengkuas geprek
bumbu halus👇
6 buah cabe merah kriting
10 buah cabe rawit merah (aku skip)
3 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2 buah kemiri
1/2 sdt lada
2 cm kunyit
1 sdm gula jawa
Langkah
1. Bersihkan cumi dr tinta dan plaatik yg di punggungnya,lalu kerat2 jgn smpe putus
2. Masukan air asam jawa dan garam,remas2 hingga keset,cuci kembali dan tiriskan biar airnya turun
3. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,lengkuas,kecap,gula merah,beri sedikit air,biarkan hingga bumbu mengental
4.Baluri cumi dgn bumbu halus,lalu diamkan 15 menit
5. Panggang cumi hingga matang,lbh enk di panggang di teflon,jika sdh matang semua sajikan yah
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya
0 Response to "Cumi bakar pedas manis"
Post a Comment