Kremesan Bersarang ala Fitri Sasmaya
Bahan-bahan
100 gram tepung tapioka cap orang tani (asli pakai tepung sagu)
1/2 sdm tepung beras
300 ml air putih
2 siung bawang putih haluskan
1 butir kuning telur
1 sdt garam (asli 1 1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk ayam (skip)
1/2 sdt baking powder
secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah
Siapkan mangkok campur tepung sagu, tepung beras, baking powder, garam, air, bawang putih
Aduk rata dengan baloon whisk
Siapkan botol bekas minuman lobangi tutupnya, buat lobang sekitar 5-8 lobang. Masukkan adonan kedalam botol, tutup rapat.
Panaskan minyak, tuang adonan dengan cara memencet botol, tuangan dengan gerakan memutar, kira2 berjarak 15-20cm dari atas wajan.
Jika sudah terlihat kokoh namun masih berwarna putih, langsung lipat ketengah wajan
Lipat kekiri
Lipat kekanan
Balikkan, tunggu sampai kuning keemasan
Angkat tiriskan di tisu dapur
Sajikan dengan ayam goreng dan sambal. Sisanya simpan di wadah kedap udara
Yummy kriuk2
0 Response to "Kremesan Bersarang ala Fitri Sasmaya"
Post a Comment