ES KOPYOR AGAR-AGAR
- 1/2 sachet Agar-agar bubuk tanpa warna
- 10 gram Jelly instan plain (1 sachet kecil)
- 1 sdm Gula pasir
- 500 ml Santan kental (dari 1/2 butir kelapa)
- sedikit Garam
- secukupnya Es batu
- secukupnya Saus santan
- secukupnya Sirup cocopandan
- 2 butir Air kelapa muda atau air es
- secukupnya Es batu kotak
Langkah
30 menit
Campur agar-agar bubuk, jelly instan, gula pasir, garam, santan. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan tetap diaduk supaya uapnya hilang.
Siapkan baskom kecil berisi es batu, tuang adonan agar-agar sesendok demi sesendok diatas es sampai adonan habis.
Saus santan : masak bersama sambil diaduk sampai mendidih 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa + 1 lembar daun pandan + sedikit garam.
Siapkan gelas saji, tuang sirup secukupnya, tambahkan agar-agar (kopyor sintetis) dan air kelapa muda/air es . Beri es batu kotak dan siram sedikit saus santan. Sajikan dingin.
0 Response to "ES KOPYOR AGAR-AGAR"
Post a Comment