Cakwe lembut simple
Bahan-bahan
150 g tepung trigu protein sedang
1 butir telur
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt baking powder
1 sdt ragi instan
2-3 sdm minyak goreng
secukupnya air
bahan sambalđ
5 buah cabe merah kriting
2 siung bawang putih
4 sdm gula pasir
1 1/2 sdt garam
300 ml air
1 sdt cuka masak
1 sdt maizena larutkan
Langkah
Kocok telur,kaldu bubuk,garam pake garpu,masukan tepung terigu,baking powder dan ragi instan,aduk rata,tuang air sedikit2 sambil di uleni,tambahkan minyak goreng agar cepat kalis,jika msh lengket bs di tambah sedikit tepung,uleni lg smpe benar2 kalis dan tdk lengket di tangan
Jika adonan sdh kalis bulatkan adonan,tutup dgn plastik wrap,diamkan 7-9 jam di kulkas
Jika sdh 9 jam,bka adonan dan uleni lg sebentar,diamkan dl biar tdk terlalu dingin
Ambil adonan lalu pipihkan,potong persegi panjang jarak 1 cm,ambil 2 lembaran adonan lalu susun jd satu dan rekatkan tengahnya dgn punggung pisau,goreng dlm minyak panas,angkat dan sajikan dgn sambalnya đ
SAMBAL: blender semua bahan sambal kecuali cuka lalu didihkan,setelah mendidih masukan cuka masak aduk sbntr,kentalkan dgn larutan maizena,siap untuk cocolan cakwe đ
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya
0 Response to "Cakwe lembut simple"
Post a Comment