Peyek Kacang Udang Rebon
Bahan-bahan
250 gram kacang tanah/teri medan/udang rebon/kacang hijau (saya pakai kacang tanah dan udang rebon)
300 gram tepung beras
100 gram tepung kanji (tapioka)
30 gram tepung maizena
1 butir telur
1 sdm garlic powder (2 siung bAwang putih haluskan)
1 sdm garam
2 butir kemiri haluskan (sy 3 butir)
200 ml air (saya kuranglebih 400ml air)
Secukupnya daun jeruk (saya 5 lembar, diiris halus)
Langkah
Aduk semua bahan sampai rata, siapkan wajan melengkung beri minyak banyak dan api besar, tunggu minyak benar benar panas
Tuang Satu persatu adonan menggunakan sendok makan (saya pakai sendok sayur) dipinggiran wajan setelah agak mengering dorong ke tengah minyak.(kalau saya, saya siram2 minyak ke adonan dipinggir wajan, nanti adonan akan turun sendiri ke dasar wajan). Bolak balik hingga matang. Angkat tiriskan
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya
0 Response to "Peyek Kacang Udang Rebon"
Post a Comment