Roti boy homemade
Bahan-bahan
Bahan roti;
250 gr tepung cakra
1 btr kuning telur
1 sdt saf instan
2 sdm munjung gula pasir
1 sdm munjung margarin
1 sdm susu bubuk
125-150 ml air/susu hangat
Sejumput garam
Toping :
1 btr putih telur
50 gr margarin
50 gr gula
60 gr tepung terigu
20 gr maizena
1 sachet kopi instan (sy white coffee)
1 sdm mocca
1 sdm susu bubuk
2 sdm skm
Isian :
Misis coklat (utk rasa coklat)
Utk rasa keju:
50 gr margarin
50 gr keju cheddar parut
2 sdm gula pasir
1 sdm susu bubuk
Langkah
Bahan roti, campur semua bahan selain air/susu hangat. ratakan margarin dan kuning telurnya. Masukkan air/susu hangatnya sedikit2 dan uleni hingga kalis elastis. Hentikan air/ susunya jika sdh cukup ya (sy gk pake gelas ukur đ) Bulatkan, diamkan dgn diberi tutup kain lembab/ plastik, hingga mengembang 2x lipat.
Sementara profing, buat isian keju, campur semua bahan aduk rata dgn sendok. Masukkan kulkas.
Utk toping, mix putel, gula dan margarin hingga creamy. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, kopi instan dan pasta moca. Mix hingga benar2 halus. Masukkan piping bag, lubangi kecil di ujungnya.
Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bagi dgn berat sesuai selera. Sy @ 50an gr. Bulatkan. Pipihkan.. beri isian coklat atau yg keju. Bulatkan kembali, tata diloyang yg dialasi kertas roti dan disemir margarin. Diamkan hingga mengembang, jgn lupa tetap ditutup ya agar roti tdk kering.
Panaskan oven, sisihkan.
Beri toping diatas roti dgn menyemprotkan melingkar seperti obat nyamuk. Oven hingga matang dan topingnya kering dgn api sedang. Sy sekitar 25-30 menit.
Angkat dan hidangkan hangat lebih enak krn topingnya bner2 kres.
Ini yg isi keju
Ini yg isi coklat
Empuk menul2
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya
0 Response to "Roti boy homemade"
Post a Comment