Soto mie bogor
Bahan-bahan
- 1 kg buntut sapi (daging sengkel lebih pas)
- 1 bh lobak (me: ga pake)
- Bumbu halus:
- 8 bh bawang merah
- 5 bh bawang putih
- 3 bh kemiri
- 5 bh cabe merah besar
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt micin
- 1 batang sereh keprek
- Sejempol lengkuas keprek
- 1 jari jahe keprek
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 5 sdm minyak gr
- Pelengkap :
- Kol, tomat, seledri, bawang gr, risol, kecap manis, sambel,
- Bihun, mie kuning, Jeruk nipis
Langkah
Blender halus bumbu. Panaskan minyak gr tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
Didihkan air masukan bumbu keprek dan bumbu tumis. Setelah mendidih masukan daging. Masak sampai empuk. Beri garam, gula pasir, micin. Tes rasa.
Sajikan dg pelengkapnya..
Risol yg udh digoreng
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya
0 Response to "Soto mie bogor"
Post a Comment