Tongkol suwir daun kemangi by Miya Gusrizal
Bahan-bahan
6 potong Cue tongkol
7 ikat daun kemangi
1 lembar daun salam
seruas jari lengkuas (geprek)
2 biji cabai merah besar
Bumbu halus :
30 biji cabai rawit setan
7 biji cabai merah
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
secukupnya garam
Langkah
Cuci Cue tongkol dengan air mengalir kemudian suwir".
Petik daun kemangi,ambil daunnya saja,cuci sampai bersih.
Iris cabai merah besar.
Tumis bumbu halus,lengkuas,daun salam hingga harum.
Masukkan cabai merah iris,aduk" hingga cabai sedikit layu.
Masukkan tongkol suwir.
Tambahkan air secukupnya,aduk" hingga bumbu merata,diamkan hingga air setengah menyusut.
Masukkan daun kemangi,aduk" sampai bumbu meresap dan air menyusut.
Koreksi rasa angkat dan sajikan đđ
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya
0 Response to "Tongkol suwir daun kemangi by Miya Gusrizal"
Post a Comment