Risoles Isi Sayuran by Selvi Herianti
Bahan:
Bahan Isi:
1 buah kentang ukuran besar (2 kalau kecil)
1 buah wortel
secukupnya daun seledri
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica butir
1 bungkus penyedap rasa
Bahan kulit:
3/4 gelas belimbing tepung terigu
1 butir telur
1 gelas belimbing air
3 sdm minyak goreng
secukupnya garam, gula, micin
Pelengkap:
2-3 sdm tepung panir
1 butir telur kocok lepas
minyak goreng
Langkah
Potong dadu kentang dan wortel, rebus setengah matang, tiriskan
Ulek bumbu halus
Tumis bumbu halus dalam 2 sdm minyak hingga harum dan berwarna keemasan
Masukkan sayur, tumis hingga empuk dan bumbu meresap, angkat, sisihkan
Campur semua bahan kulit, agar adonan tidak lengket, tambahkan 2-3 sdm minyak goreng, tes kekentalan adonan, jika terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit
Panaskan teflon anti lengket, saya pakai diameter 18cm. Tuang 1 sendok sayur adonan, miringkan hingga adonan merata di permukaan teflon, panggang di atas api kecil
Jika pinggiran kulit sudah terkelupas dari permukaan teflon / goyang2 teflon agar terlepas, dan angkat.
Siapkan lembaran kulit, isi dengan 1 sdm sayuran, gulung dan lem dengan telur yg sudah dikocok lepas, lumuri dengan telur, dan gulingkan ke tepung panir. Goreng dengan api sedang.
Risoles siap dinikmati hangat menemani nonton piala dunia 2018 😁
Pelengkap:
2-3 sdm tepung panir
1 butir telur kocok lepas
minyak goreng
Langkah
Potong dadu kentang dan wortel, rebus setengah matang, tiriskan
Ulek bumbu halus
Tumis bumbu halus dalam 2 sdm minyak hingga harum dan berwarna keemasan
Masukkan sayur, tumis hingga empuk dan bumbu meresap, angkat, sisihkan
Campur semua bahan kulit, agar adonan tidak lengket, tambahkan 2-3 sdm minyak goreng, tes kekentalan adonan, jika terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit
Panaskan teflon anti lengket, saya pakai diameter 18cm. Tuang 1 sendok sayur adonan, miringkan hingga adonan merata di permukaan teflon, panggang di atas api kecil
Jika pinggiran kulit sudah terkelupas dari permukaan teflon / goyang2 teflon agar terlepas, dan angkat.
Siapkan lembaran kulit, isi dengan 1 sdm sayuran, gulung dan lem dengan telur yg sudah dikocok lepas, lumuri dengan telur, dan gulingkan ke tepung panir. Goreng dengan api sedang.
Risoles siap dinikmati hangat menemani nonton piala dunia 2018 😁
0 Response to "Risoles Isi Sayuran by Selvi Herianti"
Post a Comment