Teriyaki Chicken Bowl + Broccoli
Bahan-bahan
4 porsi
300 gram dada ayam fillet, potong dadu
Sedikit garam+merica untuk marinasi
Saus teriyaki:
3 sdm kecap asin (soy sauce)
2 sdm saus tiram *
2 sdm cuka apel (apple cider vinegar) *
40 gram gula palem*
2 sdm tepung maizena
1 sdt jahe parut
2 siung bawang putih, parut
Tambahan :
3 sdm minyak sayur/goreng
1 buah bawang bombai ukuran kecil
1/2 buah paprika merah
60 ml air matang
1 sdm biji wijen sangrai
1 bonggol brokoli rebus
Langkah
20 menit
Taburi ayam dengan garam dan merica, aduk rata. Sisihkan. Potong kecil bawang bombai dan paprika.
Saus : campurkan gula palem, maizena, cuka apel, kecap asin, saus tiram, bawang putih dan jahe, aduk rata.
Panaskan minyak, tumis daging ayam, sampai berubah warna.
Tambahkan campuran saus, aduk sampai tercampur.
Masukkan bawang bombai dan paprika, aduk rata.
Tambahkan air, masak sampai matang dan kuah mengental. Tes rasa.
Rebus brokoli masukkan sedikit garam. Angkat dan tiriskan.
Hidangkan dengan nasi dan brokoli beri taburan biji wijen diatasnya. Biar kayak di restoran dan semangat menikmatinya.
Note : kalau tidak ada saus tiram bisa diganti dengan kecap asin (soy sauce) jadi total 5 sdm. Apple cidar vinegar bisa diganti air jeruk lemon. Trus gula palem bisa diganti gula pasir atau gula merah, brokoli ya bisa diganti sayuran sesuai selera.
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya
0 Response to "Teriyaki Chicken Bowl + Broccoli"
Post a Comment