Ayam goreng tepung asam manis pedas#StepByStep #KamisManis
Bahan-bahan
Bahan A :
1 potong dada ayam fillet
2 siung bawang putih (haluskan)
Bahan B :
4 sdm munjung tepung terigu
1 sdm tepung maizena
Saos :
1/2 potong bombay (aku ga make soalnya habis)
2 ruas jari wortel (potong bentuk korek)
2 siung bawang putih (geprek lalu memarkan)
2 buah cabe rawit merah (iris biasa)
3 buah cabe rawit ijo (iris biasa)
1 sdm tepung maizena (larutkan)
4 sdm saos tomat
1 sdm gula
secukupnya garam,lada dan masako
secukupnya air
Langkah
Pertama-tama potong ayam ukuran sedang lalu cuci bersih.
Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan lalu baluri agar merata.lalu diamkan beberapa saat.
Siapkan tepung.masukkan terigu dan maizena kedalam wadah lalu aduk rata.
Siapkan bahan" irisan saos.sisihkan.
Panaskan minyak goreng yg agak banyak.ambil potongan ayam tadi lalu masukkan kedalam wadah tepung.guling"kan dan sambil dicubit" agar tepung menyatu dgn ayam.(tepungnya jgn dikasi air ya biarin kering gitu)
Setelah minyak panas,masukkan ayam tepung lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.sisihkan.
Skrg buat saosnya. tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe sampai harum lalu masukkan wortel.tambahkan sedikit air lalu masukkan saos tomat,gula,lada,garam dan masako.aduk rata lalu masukkan larutan tepung maizena aduk lagi sampai agak kental.kalo terlalu kental bisa ditambahkan air lagi.koreksi rasa lalu masukkan ayam yg sudah digoreng tadi.aduk sebentar saja agar renyahnya gak hilang.angkat dan sajikan.
Note : masak saosnya dari awal sampai selesai pke api kecil yya moms,
4 sdm saos tomat
1 sdm gula
secukupnya garam,lada dan masako
secukupnya air
Langkah
Pertama-tama potong ayam ukuran sedang lalu cuci bersih.
Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan lalu baluri agar merata.lalu diamkan beberapa saat.
Siapkan tepung.masukkan terigu dan maizena kedalam wadah lalu aduk rata.
Siapkan bahan" irisan saos.sisihkan.
Panaskan minyak goreng yg agak banyak.ambil potongan ayam tadi lalu masukkan kedalam wadah tepung.guling"kan dan sambil dicubit" agar tepung menyatu dgn ayam.(tepungnya jgn dikasi air ya biarin kering gitu)
Setelah minyak panas,masukkan ayam tepung lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.sisihkan.
Skrg buat saosnya. tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe sampai harum lalu masukkan wortel.tambahkan sedikit air lalu masukkan saos tomat,gula,lada,garam dan masako.aduk rata lalu masukkan larutan tepung maizena aduk lagi sampai agak kental.kalo terlalu kental bisa ditambahkan air lagi.koreksi rasa lalu masukkan ayam yg sudah digoreng tadi.aduk sebentar saja agar renyahnya gak hilang.angkat dan sajikan.
Note : masak saosnya dari awal sampai selesai pke api kecil yya moms,
0 Response to "Ayam goreng tepung asam manis pedas#StepByStep #KamisManis"
Post a Comment