Putu Ayu Pelangi
Bahan-bahan
150 gram tepung terigu serba guna (segitiga)
2 butir telur
1/2 sdt cake emulsifier (sp)
125 gram gula pasir butir halus(kastor)
125 ml santan kekentalan sedang
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla
100 gram kelapa parut
Sejumput garam
secukupnya pewarna makanan (merah, orange, hijau, biru dan ungu)
Langkah
Siapkan semua bahan. Kukus kelapa parut yang dicampur dengan garam, kurang lebih 10 menit. siapkan cetakan olesi dengan minyak, beri parutan kelapa, padatkan. Sisihkan
Mixer telur gula dan cake emulsifier (sp) sampai mengembang kental
Masukkan tepung terigu mixer dengan kecepatan rendah sampai rata bergantian dengan santan. Begitu seterusnya sampai semua habis
Bagi adonan menjadi 5 mangkok beri pewarna makanan, aduk rata. Lalu tuang kedalam cetakan yang sebelumnya sudah diberi kelapa parut di dasar cetakan.
Kukus selama kurang lebih 20 menit (kukusan harus sudah panas dan tutupnya diberi serbet, agar air tidak menetes ke adonan putu ayu)
Angkat, keluarkan dari cetakan
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla
100 gram kelapa parut
Sejumput garam
secukupnya pewarna makanan (merah, orange, hijau, biru dan ungu)
Langkah
Siapkan semua bahan. Kukus kelapa parut yang dicampur dengan garam, kurang lebih 10 menit. siapkan cetakan olesi dengan minyak, beri parutan kelapa, padatkan. Sisihkan
Mixer telur gula dan cake emulsifier (sp) sampai mengembang kental
Masukkan tepung terigu mixer dengan kecepatan rendah sampai rata bergantian dengan santan. Begitu seterusnya sampai semua habis
Bagi adonan menjadi 5 mangkok beri pewarna makanan, aduk rata. Lalu tuang kedalam cetakan yang sebelumnya sudah diberi kelapa parut di dasar cetakan.
Kukus selama kurang lebih 20 menit (kukusan harus sudah panas dan tutupnya diberi serbet, agar air tidak menetes ke adonan putu ayu)
Angkat, keluarkan dari cetakan
0 Response to "Putu Ayu Pelangi"
Post a Comment