Kentang goreng ala KFC
Bahan-bahan
- 2-3 porsi
- 1/2 kg kentang ukuran besar (saya pake 2 buah)
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm gula putih
- secukupnya Merica
- secukupnya Totole atau kaldu bubuk
- Es batu
- Air es
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm maizena
- Minyak goreng
Langkah
Kupas kulit kentang, lalu potong" memanjang seperti korek. Cuci bersih kentang sampai airnya bening
Panaskan air lalu masukkan kentang, bawang putih, gula dan garam. Didihkan selama 5 menit. Lalu tiriskan
Setelah ditiriskan, tambahkan air dan es batu diamkan selama 5 menit lalu tiriskan kembali
Tambahkan totole dan merica aduk rata. (Kl saya setelah step ini di masukkan ke frezer kl bikin banyak buat stock)
Masukan tepung terigu dan maizena kedalam wadah yg ada tutupnya. Masukan kentang yg sdh di bumbui lalu kocok"wadah sampai kentang tertutupi tepung. (Ga perlu tebal" ya mom yg penting terselimuti)
Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan petersely lalu sajikan
sumber:https://cookpad.com/…/4449211-kentang-goreng-ala-kfc%F0%9F%…
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya
0 Response to "Kentang goreng ala KFC"
Post a Comment