MANISAN KOLANG KALING DENGAN FANTA
Bahan-bahan
10 porsi
1 Kg Kolang Kaling Pilih yang kekuningan jangan yang berwarna putih karena kadang sudah diberi tawas supaya keliatan putih bersih dan kenyal.
500 Milli Fanta (Untuk warna dan rasa terserah selera)
10 Lembar Daun Pandan
250 Gram Gula Pasir (Sesuaikan Selera)
10 Lembar Daun Jeruk
Secukupnya Air Cucian Beras
Secukupnya Air Mendidih
Sejumput Garam
Secukupnya Pewarna Merah
Langkah
60 menit
Rendam kolang kaling menggunakan air cucian beras selama 3-4 Jam lalu cuci bersih kemudian rendam dengan air panas kira kira 15 menit, angkat dan tiriskan kembali hingga benar benar kering.
Selanjutnya didihkan air tambah garam, daun jeruk, pewarna dan daun pandan sampai mendidih kemudian masukkan kolang-kaling, masak hingga air sedikit menyusut sambil sesekali diaduk rata (kira kira 20 menit-30 menit).
Taburi dengan gula, aduk hingga gula larut lalu tuang fantanya, aduk rata kembali, masak hingga kuah mengental dan sedikit susut, matikan api lalu diamkan diruang terbuka semalaman baru didinginkan dalam kulkas... kolang kaling akan berasa lebih nikmat dan segar saat dikonsumsi selagi dingin dan didiamkan semalaman.... Yuk Cobaa ^^
Aneka tips mengenai kolang kaling ada diresep kolang kaling satunya ya... ^^
10 Lembar Daun Jeruk
Secukupnya Air Cucian Beras
Secukupnya Air Mendidih
Sejumput Garam
Secukupnya Pewarna Merah
Langkah
60 menit
Rendam kolang kaling menggunakan air cucian beras selama 3-4 Jam lalu cuci bersih kemudian rendam dengan air panas kira kira 15 menit, angkat dan tiriskan kembali hingga benar benar kering.
Selanjutnya didihkan air tambah garam, daun jeruk, pewarna dan daun pandan sampai mendidih kemudian masukkan kolang-kaling, masak hingga air sedikit menyusut sambil sesekali diaduk rata (kira kira 20 menit-30 menit).
Taburi dengan gula, aduk hingga gula larut lalu tuang fantanya, aduk rata kembali, masak hingga kuah mengental dan sedikit susut, matikan api lalu diamkan diruang terbuka semalaman baru didinginkan dalam kulkas... kolang kaling akan berasa lebih nikmat dan segar saat dikonsumsi selagi dingin dan didiamkan semalaman.... Yuk Cobaa ^^
Aneka tips mengenai kolang kaling ada diresep kolang kaling satunya ya... ^^
0 Response to "MANISAN KOLANG KALING DENGAN FANTA"
Post a Comment